根据市应急管理局、市“创城”工作文件要求，按照年初消防安全生产工作的统一部署，结合我市文化旅游行业当前的消防安全和创建国家食品安全示范城市工作实际情况，为提高我市文化旅游行业安全生产市场秩序稳定，着力推动我市创建国家食品安全示范城市工作。昆明市文化和旅游局于2019年11月21日至22日在昆明世博园组织开展了“119消防日”应急演练活动暨国家食品安全示范城市创建培训活动。

11月21日下午，邀请盘龙区市场监督管理局青云市场监督管理所李瑞所长授课，李瑞所长分别对“创城”基础知识，食品安全常识，食品保质期、餐饮企业食品安全生产管理专业知识、食品安全事故的预防和应急处置方法等进行详细讲解。

11月22日上午，邀请世博消防大队陈晓林对文化旅游消防安全管理知识进行讲授，陈老师与参会人员共同交流学习多起消防安全事故案例，并分析了事故发生的原因。通过几个案例陈老师指出文化旅游企业在生产经营时容易发生消防事故的环节、重要领域，对现阶段存在的消防安全突出问题从事前预防、事中救援、事后处理做了详细分析讲解。

10点30分，随着广播里总指挥一声“消防安全疏散演练正式开始”，世博园内云南世博旅游景区投资管理有限公司员工宿舍警报声响起，员工宿舍内一房屋浓烟四起，接报后，公司安保部及时响应消防安全预案，巡防工作人员立即到达，组织员工弯着腰、用手帕、毛巾等捂住口鼻，有序撤离到的安全地带，随即消防队员使用灭火器对两处明火进行了扑灭。随后，世博消防大队张老师为各参会人员讲解了灭火器、灭火毯、防毒面具的原理及使用方法，并让参会人员做了现场演示。

此次食品安全培训活动提高了全行业对创建国家食品安全示范城市工作的认知，加强了各参会人员对食品安全的了解，营造了我市创建国家食品安全示范城市的浓厚氛围，为创建国家食品安全示范城市工作打下坚实基础。本次消防演练活动，使文化旅游企业和从业人员在实战中得到了锻炼，提高了消防应急、自救、互救等能力，增强了安全意识，是一堂生动的安全教育课。